Piacere Della Birra. Viaggio Nel Mondo Della Bevanda Piu' Antica (il) - Giaccone Luca; Signoroni Eugenio

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga. Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della ''Guida alle birre d'Italia''.
Editore: Slow Food
Autore: Giaccone Luca; Signoroni Eugenio
Collana: Manuali Slow
Lingua del testo: 320
Pagine: 320
ISBN: 9788884994714